金桔膏(枇杷川贝金桔膏

金桔膏(枇杷川贝金桔膏
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健康功效

金桔:养肝

食材用料

黄冰糖 1斤
适量

金桔膏(枇杷川贝金桔膏的做法

  • 金桔膏(枇杷川贝金桔膏的做法图解1

    1.枇杷叶洗净,刷净背面的绒毛。

  • 金桔膏(枇杷川贝金桔膏的做法图解2

    2.枇杷叶撕成小块,加水大火烧开,小火熬20~30分钟。

  • 金桔膏(枇杷川贝金桔膏的做法图解3

    3.金桔用盐搓洗浸泡20分钟。

  • 金桔膏(枇杷川贝金桔膏的做法图解4

    4.加水大火煮开,煮两分钟去表皮苦涩味道,捞出冲凉,切成两半备用。

  • 金桔膏(枇杷川贝金桔膏的做法图解5

    5.锅内加入熬煮好的枇杷叶水,(也可用清水)大火融化冰糖后,倒入金桔大火烧开转小火熬制30-35分钟,期间每隔十分钟翻动一次以免糊锅。

  • 金桔膏(枇杷川贝金桔膏的做法图解6

    6.熬制水分蒸发,糖浆均匀包裹在金桔上。

  • 金桔膏(枇杷川贝金桔膏的做法图解7

    7.感冒咳嗽的可以加川贝粉。(想做纯金桔膏的朋友忽略这一步)

  • 金桔膏(枇杷川贝金桔膏的做法图解8

    8.用无水无油的密封罐装好,放冰箱保存。

小贴士

糖可以防腐,水分熬干些,保存时间更长。用不粘锅熬制。

金桔膏(枇杷川贝金桔膏的家常做法

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