咖喱炒饭

咖喱炒饭
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健康功效

鸡蛋:润燥
胡萝卜:养肝明目
虾:护齿、保护骨骼、低蛋白质

咖喱炒饭的做法

  • 咖喱炒饭的做法图解1

    1.胡萝卜,黄瓜切丁,葱切葱花。

  • 咖喱炒饭的做法图解2

    2.鸡蛋打散。虾仁去壳去虾线。

  • 咖喱炒饭的做法图解3

    3.咖喱块切碎。也可以倒入少许热水把咖喱融化成糊状。

  • 咖喱炒饭的做法图解4

    4.锅中放油,放入胡萝卜丁翻炒。

  • 咖喱炒饭的做法图解5

    5.再倒入虾仁快炒至变色,盛出。

  • 咖喱炒饭的做法图解6

    6.锅中放油,倒入鸡蛋翻炒,蛋液稍微凝固时,倒入米饭,炒散。

  • 咖喱炒饭的做法图解7

    7.倒入咖喱,快速翻炒,以免糊锅,米饭都裹上咖喱。放入黄瓜丁、葱花和炒好的胡萝卜丁、虾仁,翻炒均匀。

  • 咖喱炒饭的做法图解8

    8.装盘后可以撒少许黑芝麻点缀。

小贴士

用咖喱粉也可以,就免去融化咖喱块的步骤。也可以把虾换成火腿肠、肉丁等其他食材。咖喱本身有咸味,可以根据自己的口味看看是否需要放盐。

咖喱炒饭的家常做法

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