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芋泥麻薯肉松盒子
食材用料
低筋粉（蛋糕胚用） | 细砂糖（蛋糕胚用） |
玉米油（蛋糕胚用） | 纯牛奶（蛋糕胚用） |
玉米淀粉（蛋糕胚用） | 鸡蛋（蛋糕胚用） |
芋头（芋泥层用） | 细砂糖（芋泥层用） |
牛奶（芋泥层用） | 糯米粉（麻薯用） |
牛奶（麻薯用） | 玉米淀粉（麻薯用） |
细砂糖（麻薯用） | 黄油（麻薯用） |
沙拉酱 |
芋泥麻薯肉松盒子的做法
![芋泥麻薯肉松盒子的做法图解1]()
1.首先制作蛋糕胚，牛奶和玉米油混合均匀，筛入低粉，划z字翻拌均匀（避免起筋）加入三个蛋黄，蛋清备用。
![芋泥麻薯肉松盒子的做法图解2]()
2.蛋清分三次加入细砂糖（大气泡，小气泡，细腻），再加入玉米淀粉，打发到打蛋头提起有弯钩，把蛋白霜加入到步骤一的蛋黄糊中，翻拌均匀，不要搅动免得消泡。
![芋泥麻薯肉松盒子的做法图解3]()
3.蛋糕糊放入烤盘，轻震出气泡，烤箱160度25-30分钟。
![芋泥麻薯肉松盒子的做法图解4]()
4.烤好蛋糕放凉脱模，用盒子压出需要的大小。（这种盒子可以压八块）
![芋泥麻薯肉松盒子的做法图解5]()
5.准备芋泥层，将芋头切小块，蒸30分钟，捣碎后加入细砂糖，牛奶，捣成泥。
![芋泥麻薯肉松盒子的做法图解6]()
6.准备麻薯皮，将材料搅拌成细腻面糊，过筛一遍，包保鲜膜，扎孔，蒸20分钟
![芋泥麻薯肉松盒子的做法图解7]()
7.麻薯加入黄油，揉均匀
![芋泥麻薯肉松盒子的做法图解8]()
8.先放蛋糕胚
![芋泥麻薯肉松盒子的做法图解9]()
9.放芋泥
![芋泥麻薯肉松盒子的做法图解10]()
10.放麻薯
![芋泥麻薯肉松盒子的做法图解11]()
11.放肉松
![芋泥麻薯肉松盒子的做法图解12]()
12.放沙拉酱
![芋泥麻薯肉松盒子的做法图解13]()
13.重复以上步骤
小贴士
麻薯要加黄油，不然冷却后会变硬
芋泥麻薯肉松盒子的家常做法
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