玉盏迎新的做法

• 1.玉盏迎新的成品图

• 2.准备好食材:白萝卜、猪肉、圣女果

• 3.将白萝卜削皮，切成5厘米左右厚度的圆柱形

• 4.用勺子在白萝卜上方旋转，挖出一个半圆形

• 5.将处理好的白萝卜玉盏放于盘中，以备待用

• 6.把猪肉清洗干净，切成块状

• 7.将猪肉放入绞肉机中，加入4克盐、5克红糖、2克玉米淀粉

• 8.绞肉约40秒，绞好的猪肉细腻均匀

• 9.将猪肉搓圆，依次放入白萝卜玉盏中

• 10.把盘子放入蒸格中，加入4克酱油

• 11.蒸锅中倒入五分之一位置的水量，水开后，调成小火，蒸二十分钟

• 12.将圣女果放入水中，加入少许盐，泡五分钟

• 13.把泡好的圣女果洗净，用刀对切一半，以备待用

• 14.20分钟后关火，肉丸白萝卜玉盏已成熟

• 15.在白萝卜玉盏四周与肉丸间点缀上圣女果

• 16.玉盏迎新就制作好了