香酥牛奶小油条

香酥牛奶小油条
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作者:jinhyue

香酥牛奶小油条的做法

  • 香酥牛奶小油条的做法图解1

    1.盆中放入300克面粉,3克酵母,4克盐,1颗?

  • 香酥牛奶小油条的做法图解2

    2.用160ml的温牛奶,搅拌均匀,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发

  • 香酥牛奶小油条的做法图解3

    3.醒发至两倍大,擀成1㎝厚的长椭圆面皮,切成2㎝宽的条

  • 香酥牛奶小油条的做法图解4

    4.两条叠加起来,用筷子从中间压出一到痕,从中间切开,两边捏住

  • 香酥牛奶小油条的做法图解5

    5.盖上保鲜膜,二次醒发10分钟

  • 香酥牛奶小油条的做法图解6

    6.油温热了,下锅炸至金黄,随时翻动,沥油出锅。

小贴士

全程不加一滴水,用牛奶和面更加酥软

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香酥牛奶小油条的家常做法

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