孔雀?开屏（武昌魚）的做法

• 1.先把武量魚洗净

• 2.配上所有的香料食材

• 3.把魚·尾先切下來

• 4.再一刀一刀切成連带不掉的形狀

• 5.擺入盤中排放成孔雀?開屏式樣

• 6.放上已經切好的香料

• 7.放入已經燒開水的蒸锅上蒸

• 8.大火8分鐘左右就可以

• 9.打開锅蓋淋上適量的生抽·再蓋上鍋蓋悶1分鐘左右即可

• 10.最后就是放上餐桌正式啟動儀式感的風格