奥尔良烤鸡的做法

• 1.用叉子在洗净的鸡皮表面扎上小孔，方便腌料入味.

• 2.将鸡放入保鲜袋里，加入姜片、奥尔良香料、少许水、进行揉搓上味.

• 3.将揉搓好的鸡和保鲜袋一同放入冰箱冷藏一晚，时间越长越入味.

• 4.将自己喜欢的配料加入盐、辣椒粉进行混合腌制10分钟.

• 5.烤盘铺上锡纸，底部放入配菜，将腌好的鸡四肢用锡纸包上防止烤糊.

• 6.烤箱180度烤40分钟，每个10分钟刷上蜂蜜水.

• 7.注意观察表皮颜色防止烤糊.

• 8.用牙签插入最厚的部位，不粘牙签则已经完全熟透.