自制鲜肉烤肠

自制鲜肉烤肠
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健康功效

洋葱:利水
白糖:活血化瘀

食材用料

猪梅花肉 400克。
老抽 适量
生抽 适量
鸡精 少许
适量
辣椒面 适量
花椒粉。 适量
胡椒粉。 适量
大葱葱白 一节

自制鲜肉烤肠的做法

  • 自制鲜肉烤肠的做法图解1

    1.猪梅花肉剁细。

  • 自制鲜肉烤肠的做法图解2

    2.洋葱,大葱葱白生姜。

  • 自制鲜肉烤肠的做法图解3

    3.洗干净加料理杯打细

  • 自制鲜肉烤肠的做法图解4

    4.过滤。

  • 自制鲜肉烤肠的做法图解5

    5.肉馅儿里面加入生抽,老抽,蚝油,花椒粉,胡椒粉,白糖,鸡精,盐,少许辣椒粉,亚麻籽油,加入一半的洋葱,大葱葱白生姜汁。顺时针迅速搅拌均匀。

  • 自制鲜肉烤肠的做法图解6

    6.加入淀粉。

  • 自制鲜肉烤肠的做法图解7

    7.加入剩余的洋葱,大葱葱白,生姜汁。

  • 自制鲜肉烤肠的做法图解8

    8.顺时针搅拌均匀,感觉很有粘性就OK了。

  • 自制鲜肉烤肠的做法图解9

    9.羊肠洗净,泡半个小时即可。

  • 自制鲜肉烤肠的做法图解10

    10.羊肠衣套上灌肠器上并打一个结。

  • 自制鲜肉烤肠的做法图解11

    11.加入肉馅儿。

  • 自制鲜肉烤肠的做法图解12

    12.灌完肠子后再用棉线拴住。

  • 自制鲜肉烤肠的做法图解13

    13.按照个人喜好的长短用棉线栓成一小节一小节。

  • 自制鲜肉烤肠的做法图解14

    14.将做好的肠子放到开水里面烫一下变色即可。

  • 自制鲜肉烤肠的做法图解15

    15.用衣架挂起来吹干一晚上。

  • 自制鲜肉烤肠的做法图解16

    16.一晚上后的效果。有一点略干就可以了。

  • 自制鲜肉烤肠的做法图解17

    17.冷水下锅。

  • 自制鲜肉烤肠的做法图解18

    18.煮至肠子浮起来就可以了。

  • 自制鲜肉烤肠的做法图解19

    19.再用剪刀剪成一小段一小段。(可以烤着吃,煎着吃煮着吃吃不完放冰箱里面备用。)

  • 自制鲜肉烤肠的做法图解20

    20.我准备烤着吃,在烤盘里面垫上锡箔纸。并抹上亚麻籽油。

  • 自制鲜肉烤肠的做法图解21

    21.放上烤肠。

  • 自制鲜肉烤肠的做法图解22

    22.肠子上面撒一点花椒粉,胡椒粉,喜欢辣椒的再撒一点辣椒粉。然后在某一点亚麻籽油。烤箱上下管190°30分钟。

  • 自制鲜肉烤肠的做法图解23

    23.十分钟后翻面在烤肠上面抹胡椒粉花椒粉亚麻籽油

  • 自制鲜肉烤肠的做法图解24

    24.嗯,20分钟后再一次翻面。

  • 自制鲜肉烤肠的做法图解25

    25.美味的鲜肉烤肠

  • 自制鲜肉烤肠的做法图解26

    26.哈哈,非常好吃。每次做的都一次性吃完,这样才更健康。不然放久了,久了对身体不好会有过多的亚硝酸产生。所以新鲜的好。

  • 自制鲜肉烤肠的做法图解27

    27.鲜美多汁,新鲜,营养,健康。

小贴士

哈哈,非常好吃。每次做的都一次性吃完,这样才更健康。不然放久了,久了对身体不好会有过多的亚硝酸产生。所以新鲜的好。

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自制鲜肉烤肠的家常做法

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