黑椒牛柳

黑椒牛柳
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健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
洋葱:利水

黑椒牛柳的做法

  • 黑椒牛柳的做法图解1

    1.将牛肉切条,放入碗中用盐,黑胡椒,蚝油,料酒腌制10分钟,使牛肉更入味。

  • 黑椒牛柳的做法图解2

    2.将青椒,小米辣、洋葱切丝备用。

  • 黑椒牛柳的做法图解3

    3.热锅烧油,放入姜、蒜、花椒,干辣椒以及腌制好的牛柳,煸炒至变色盛出。

  • 黑椒牛柳的做法图解4

    4.将切好的青椒,小米辣,洋葱放入锅中煸炒,锅中放入老抽、生抽、蚝油、花椒粉、白胡椒粉、黑胡椒、白砂糖调味至变色,再将之前煸炒好的牛柳放入锅中翻炒,搅拌均匀即可。

小贴士

腌制是不用放入太多调料,主要是放黑胡椒,好让胡椒的味道进入牛肉里。

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黑椒牛柳的家常做法

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