酒浸水果磅蛋糕

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作者:兔子步

食材用料

低筋粉 90g
蔓越莓干 20g
蓝莓干 10g
无盐黄油 90g
细砂糖 195g
黑朗姆酒 10g
黑朗姆酒 适量(浸泡果干用)
糖浆 细砂糖
30g

小贴士


【烹制要点】
1.怎样避免上色严重?
磅蛋糕快烤好时,可以在它上面盖一层锡纸,这样可以避免上色严重。
2.酒糖液有什么作用?
酒糖液既可以杀菌,又可以提味,同时还能使磅蛋糕的口感更佳。

本菜谱由兔子步上传

酒浸水果磅蛋糕的家常做法

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