长豆角炒鸡蛋的做法

• 1.准备好食材

• 2.长豆角切成小丁

• 3.线辣椒也切成小丁

• 4.鸡蛋打入碗中并搅匀

• 5.锅中倒入适量食用油，将鸡蛋炒熟，并铲入碗内

• 6.锅中再次倒入适量食用油，倒入葱未，姜片，辣椒丁，炒香

• 7.倒入长豆角丁煸炒，长豆角有点难熟，中途可以加点水，或者提前将豆角炸熟，这样更容易炒些，但味道有变化

• 8.炒的差不多熟了，放入蒜末，一小勺生抽

• 9.炒熟后放入炒好的鸡蛋，炒几下

• 10.加入盐，白砂糖，鸡精，香油，即可

• 11.一盘美味又营养的长豆角炒鸡蛋就完成了