鸡腿烧毛豆

鸡腿烧毛豆
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作者:轩儿J

健康功效

鸡腿:温中
毛豆:润燥
八角:理气、止痛、温阳

鸡腿烧毛豆的做法

  • 鸡腿烧毛豆的做法图解1

    1.剥好的毛豆洗净装盘,备用

  • 鸡腿烧毛豆的做法图解2

    2.鸡腿剁小块装盘,备用

  • 鸡腿烧毛豆的做法图解3

    3.准备调味食材,红辣椒,香叶,八角,蒜。可以放葱姜,我没放

  • 鸡腿烧毛豆的做法图解4

    4.锅内放水,凉水下锅放鸡腿,少于料酒焯水两分钟,

  • 鸡腿烧毛豆的做法图解5

    5.捞出控水备用

  • 鸡腿烧毛豆的做法图解6

    6.锅内放少于食用油,加糖炒出糖色

  • 鸡腿烧毛豆的做法图解7

    7.放入鸡腿,翻炒两分钟

  • 鸡腿烧毛豆的做法图解8

    8.倒入老抽,蚝油

  • 鸡腿烧毛豆的做法图解9

    9.放入辣椒,蒜,八角,香叶

  • 鸡腿烧毛豆的做法图解10

    10.翻炒均匀,炒出香味

  • 鸡腿烧毛豆的做法图解11

    11.倒入一小碗水

  • 鸡腿烧毛豆的做法图解12

    12.放盐

  • 鸡腿烧毛豆的做法图解13

    13.放入毛豆

  • 鸡腿烧毛豆的做法图解14

    14.翻炒均匀

  • 鸡腿烧毛豆的做法图解15

    15.加锅盖煮10分钟就熟了

  • 鸡腿烧毛豆的做法图解16

    16.好了,出锅。

  • 鸡腿烧毛豆的做法图解17

    17.美味。

小贴士

注意火候

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鸡腿烧毛豆的家常做法

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