鸡腿烧毛豆的做法

• 1.剥好的毛豆洗净装盘，备用

• 2.鸡腿剁小块装盘，备用

• 3.准备调味食材，红辣椒，香叶，八角，蒜。可以放葱姜，我没放

• 4.锅内放水，凉水下锅放鸡腿，少于料酒焯水两分钟，

• 5.捞出控水备用

• 6.锅内放少于食用油，加糖炒出糖色

• 7.放入鸡腿，翻炒两分钟

• 8.倒入老抽，蚝油

• 9.放入辣椒，蒜，八角，香叶

• 10.翻炒均匀，炒出香味

• 11.倒入一小碗水

• 12.放盐

• 13.放入毛豆

• 14.翻炒均匀

• 15.加锅盖煮10分钟就熟了

• 16.好了，出锅。

• 17.美味。