香辣牛肉面的做法

• 1.水烧开，下入挂面。挂面比较难煮，可小火慢滚。

• 2.在煮面的同时，先洗几颗鸡毛菜备用。

• 3.再取一个面碗，兑好汤料：少许葱花、盐、胡椒粉、鸡精、生抽、油泼辣子。

• 4.面条煮熟后，先盛出适量面汤，兑好汤底。

• 5.小半碗汤即可，搅拌均匀。

• 6.放入鸡毛菜，稍烫即可。

• 7.把面条挑到汤碗中。

• 8.放上鸡毛菜、牛肉片即可。