青瓜炒鸡丁的做法

• 1.炒锅放油烧热，放入蒜蓉、青椒圈略加翻炒。

• 2.放入提前滑过油的鸡丁。放少许盐、白糖、酱油，翻炒均匀。

• 3.加少许开水炖至入味。

• 4.加入青瓜丁，翻炒均匀。

• 5.淋少许水淀粉、放入鸡精。翻炒均匀即可。

• 6.成品。鸡丁嫩滑，青瓜脆爽。