醋溜豆腐的做法

• 1.豆腐冲洗一下，切成小块备用

• 2.备好姜末、小米辣洗净切碎，香葱摘洗干净后分别切成葱花和葱段

• 3.起锅热油，放入葱段、姜末和小米辣炒香

• 4.加入甜辣酱炒出红油

• 5.加入适量清水，加入盐、胡椒粉、老抽拌匀煮沸

• 6.放入豆腐，拌匀煮沸，转小火盖上锅盖焖煮5分钟

• 7.这个时间我们来做点自己喜欢的，取黄瓜一根，洗净用削皮刀刮出薄片

• 8.卷成卷摆入盘中，再取现有的红色食材装饰一下（这个随意）

• 9.5分钟后打开锅盖，淋入生抽、香醋翻拌均匀

• 10.淋入水淀粉勾芡

• 11.出锅装盘

• 12.即可食用

• 13.一道美味的醋溜豆腐就做好了