茶树菇炖鸡

茶树菇炖鸡
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健康功效

茶树菇:开胃

食材用料

土鸡 半只

茶树菇炖鸡的做法

  • 茶树菇炖鸡的做法图解1

    1.准备食材,土鸡斩件,茶树菇一小份。

  • 茶树菇炖鸡的做法图解2

    2.肉入开水汆烫,无血水溢出即可。

  • 茶树菇炖鸡的做法图解3

    3.汆烫好的鸡肉用流动的水洗去浮沫,这个步骤很重要,关系到能否煲出清爽鸡汤。

  • 茶树菇炖鸡的做法图解4

    4.将备好的鸡肉,剪去菇脚并泡洗好的茶树菇,放入隔水炖锅中。

  • 茶树菇炖鸡的做法图解5

    5.一小时后出锅

小贴士

鸡肉汆烫并用流动水洗净,这么做是避免鸡肉中的血水在炖制中融入汤中,只要做好这点绝对能煲出一锅靓汤。

茶树菇炖鸡的家常做法

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