彩椒里脊

彩椒里脊
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健康功效

红椒:开胃、消食
青椒:养肝
番茄酱:保护神经系统

彩椒里脊的做法

  • 彩椒里脊的做法图解1

    1.红椒、青椒切块,里脊肉切条备用

  • 彩椒里脊的做法图解2

    2.切姜丝、葱花备用

  • 彩椒里脊的做法图解3

    3.在里脊肉碗加入适量白糖、食用盐、胡椒粉、料酒,姜丝、葱花

  • 彩椒里脊的做法图解4

    4.充分搅拌均匀

  • 彩椒里脊的做法图解5

    5.拿一小碗调制淀粉水,稍粘稠些,充分拌匀

  • 彩椒里脊的做法图解6

    6.静置后撇去上层的清水

  • 彩椒里脊的做法图解7

    7.将剩余的淀粉液倒入里脊碗中再次搅拌均匀,是里脊肉充分挂满淀粉液

  • 彩椒里脊的做法图解8

    8.锅内热油

  • 彩椒里脊的做法图解9

    9.倒入里脊肉炒至肉色变白且两面金黄

  • 彩椒里脊的做法图解10

    10.把里脊肉从锅中捞出备用

  • 彩椒里脊的做法图解11

    11.锅内剩油,倒入适量番茄酱炒香

  • 彩椒里脊的做法图解12

    12.再次倒入里脊肉翻炒

  • 彩椒里脊的做法图解13

    13.翻炒时间5分钟,让番茄酱充分包裹里脊肉

  • 彩椒里脊的做法图解14

    14.将红椒和青椒倒入锅中继续翻炒片刻,待红青椒炒熟入味

  • 彩椒里脊的做法图解15

    15.最后出锅装盘,即可享用美味的彩椒里脊肉!

小贴士

1、淀粉和番茄酱可以多放一些,保证完全包裹,根据个人口味适量放入
2、还可放入黄色辣椒,构成彩椒什锦,我只里没有黄色辣椒,所以只用了青椒和红椒

本菜谱由DarlingBaby林儿上传

彩椒里脊的家常做法

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