蒜香空心菜的做法

• 1.空心菜洗净，摘小段；大蒜四五瓣，切片备用。

• 2.起油锅，五成热，放入蒜片，煸炒爆香。

• 3.放入空心菜，快速翻炒，若是太干，可撒入少许清水。

• 4.待空心菜炒软，调入适量的盐，快速炒匀。

• 5.临出锅前，再加少许鸡精调味。