香煎茄片儿的做法

• 1.首先把所有的食材准备好
  茄子3个，切到切成0.3厘米厚的片儿，大葱切到切成圈，红辣椒青椒各半个切丁，大蒜半头切末儿。

• 2.锅用大火烧热，倒入适量的色拉油，酱茄子煎成金黄色码入盘中。

• 3.把青椒红椒丁大蒜和大葱放在一块儿，里面放上适量的盐和味精，几滴香油，准备好的糖或者蜂蜜，苹果醋，辣椒粉拌匀。

• 4.把拌好的配菜就这么放在茄片儿上，里面的醋汁浇在茄片儿上。直接食用。