花生:润肺
1.买回来的花生米浸泡20分钟,洗去沙子跟泥巴。
2.洗净装盆待用。
3.取高压锅洗净,倒入全部花生,加入一碗水。
4.加适量盐。
5.拿起高压锅遥匀,让每个花生都带有咸味。盖上锅盖,大火至发出滋滋的响声,然后转小火焖10分钟即关火。
6.煮熟的花生散开晒干。
如果想要花生更好的入味,可以将每个花生开道小小的口,这样煮熟的花生味道更浓。
不加一滴水,为什么还这么嫩
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