芽菜肉沫蛋炒饭的做法

• 1.米饭400g，要饭粒分散，稍硬的。

• 2.肉沫加盐炒散备用。

• 3.小葱切成葱花。

• 4.四川宜宾碎米芽菜。

• 5.土鸡蛋2个。一定要土鸡蛋炒出的饭才香。

• 6.土鸡蛋加盐打散。

• 7.锅烧热，下油，加入蛋液。

• 8.蛋液半干时，加入米饭。

• 9.翻炒后加入肉沫、芽菜，炒散。

• 10.加入葱花，翻炒后关火。

• 11.加入白胡椒，拌匀。

• 12.香润可口的芽菜肉沫蛋炒饭出锅，盛盘。