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花生芽炒肉
健康功效
五花肉:润燥
青蒜:低蛋白质
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
花生芽炒肉的做法
![花生芽炒肉的做法图解1]()
1.看这就是花生芽的原始模样，茎很粗，头前还可以看到花生；
![花生芽炒肉的做法图解2]()
2.准备好原材料；
![花生芽炒肉的做法图解3]()
3.烧热锅，放入少量的油，下入五花肉煸炒；
![花生芽炒肉的做法图解4]()
4.将其中的大部分油脂煸炒出来，五花肉微微发焦时，下入姜片一起煸炒；
![花生芽炒肉的做法图解5]()
5.煸炒出香味后加入花生芽；
![花生芽炒肉的做法图解6]()
6.翻炒一下后，加入适量的生抽，盐和胡椒粉等调料；
![花生芽炒肉的做法图解7]()
7.稍微焖一下后，花生芽微微变软后加入青蒜；
![花生芽炒肉的做法图解8]()
8.翻炒均匀即可；
![花生芽炒肉的做法图解9]()
9.出锅装盘。
小贴士
1. 花生芽是在沙土中发芽， 所以清洗时要注意洗干净， 不要带有沙；2. 五花肉加入少量的油， 小火慢慢煸炒， 不仅能将肉中大部分油脂煸炒出来， 而且也是炒熟的过程；3. 再下入花生芽煸炒， 花生芽比较粗， 难得熟， 因此翻炒均匀后加入适量的生抽焖煮两分钟；4. 再翻炒， 直至微微变软， 就可以啦， 加入青蒜， 翻炒均匀后就可以出锅了。
花生芽炒肉的家常做法
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