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广式烧腊之澳门烧肉制作过程
广式烧腊之澳门烧肉制作过程的做法
![广式烧腊之澳门烧肉制作过程的做法图解1]()
1.1选用带皮五花肉
![广式烧腊之澳门烧肉制作过程的做法图解2]()
2.2烧开水
![广式烧腊之澳门烧肉制作过程的做法图解3]()
3.3放下猪肉慢火浸
![广式烧腊之澳门烧肉制作过程的做法图解4]()
4.4取出后碑凉至常温
![广式烧腊之澳门烧肉制作过程的做法图解5]()
5.5猪皮插给猪皮插针
![广式烧腊之澳门烧肉制作过程的做法图解6]()
6.6添加盐与食粉
![广式烧腊之澳门烧肉制作过程的做法图解7]()
7.7按10：1
![广式烧腊之澳门烧肉制作过程的做法图解8]()
8.8均匀的擦抹猪皮
![广式烧腊之澳门烧肉制作过程的做法图解9]()
9.9擦到猪皮感觉发热
![广式烧腊之澳门烧肉制作过程的做法图解10]()
10.10擦均匀后用清水洗净猪皮
![广式烧腊之澳门烧肉制作过程的做法图解11]()
11.11腌制配料
![广式烧腊之澳门烧肉制作过程的做法图解12]()
12.12肉厚处用刀割开
![广式烧腊之澳门烧肉制作过程的做法图解13]()
13.13以便很好入味
![广式烧腊之澳门烧肉制作过程的做法图解14]()
14.14均匀的把料
![广式烧腊之澳门烧肉制作过程的做法图解15]()
15.15涂在肉的一面
![广式烧腊之澳门烧肉制作过程的做法图解16]()
16.16挂起定形
![广式烧腊之澳门烧肉制作过程的做法图解17]()
17.17刮去猪皮的水分
![广式烧腊之澳门烧肉制作过程的做法图解18]()
18.18出品率计算
![广式烧腊之澳门烧肉制作过程的做法图解19]()
19.19烧制前4.92KG
![广式烧腊之澳门烧肉制作过程的做法图解20]()
20.20入炉烧制
![广式烧腊之澳门烧肉制作过程的做法图解21]()
21.21入炉烧制
![广式烧腊之澳门烧肉制作过程的做法图解22]()
22.22开始旺火
![广式烧腊之澳门烧肉制作过程的做法图解23]()
23.23烧制中
![广式烧腊之澳门烧肉制作过程的做法图解24]()
24.24猪皮开始爆点
![广式烧腊之澳门烧肉制作过程的做法图解25]()
25.25均匀爆点
![广式烧腊之澳门烧肉制作过程的做法图解26]()
26.26成品出炉
![广式烧腊之澳门烧肉制作过程的做法图解27]()
27.27烧好成品
![广式烧腊之澳门烧肉制作过程的做法图解28]()
28.28,4.28KG
![广式烧腊之澳门烧肉制作过程的做法图解29]()
29.29澳门烧肉
![广式烧腊之澳门烧肉制作过程的做法图解30]()
30.30学员小李
![广式烧腊之澳门烧肉制作过程的做法图解31]()
31.31对自己的作品很满意
![广式烧腊之澳门烧肉制作过程的做法图解32]()
32.
![广式烧腊之澳门烧肉制作过程的做法图解33]()
33.33粤煌澳门烧肉
广式烧腊之澳门烧肉制作过程的家常做法
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