青椒红烧肉的做法

• 1.猪肉切块放入锅中，添水没过猪肉，烧开。去血腥。捞出猪肉并用温开水冲去血沫。

• 2.锅内加油，并加入葱姜爆香，加入白糖小火熬开，加入猪肉翻炒，并放入少许盐进行翻炒。

• 3.待猪肉变色变得金黄色，加入酱油上色并调味，再经过一段时间的翻炒之后，加入水没过猪肉，大火烧开。

• 4.在水烧开后，转小火，慢慢熬干。

• 5.最后加入青椒翻炒，并加入鸡精调味。