凉拌鱿鱼须的做法

• 1.将鱿鱼头洗净后切成寸段，黄瓜切成丝，香菜去黄叶去根切成段；
  

• 2.锅中放入清水、葱姜、料酒烧开后将鱿鱼须放入，水再开时关火，立刻捞出鱿鱼须浸入冰水里；
  

• 3.将盐、糖、醋、生抽、橄榄油（或芝麻油）调匀成为调味汁；
  

• 4.将鱿鱼须、黄瓜、香菜混合，淋上调味汁拌匀，撒上熟芝麻即可。