海鲜豆腐羹的做法

• 1.将虾去头壳、虾线，切丁备用

• 2.内酯豆腐压碎，放一个鸡蛋，加适量盐和鸡精，少许胡椒粉搅拌均匀

• 3.上蒸屉10分钟左右

• 4.热油锅将葱花煸香，放黄瓜丁翻炒

• 5.放入鲜虾丁、海参丁，倒入水淀粉，烧至汤汁浓稠，关火，加少许盐、淋香油

• 6.将烧好的卤汁浇到豆腐上即可