自制杏肉酱的做法

• 1.黄杏1000g。

• 2.把黄杏洗净，剔除杏核即为“杏肉”。白糖300g。

• 3.锅中放清水300ml，放入“杏肉”。

• 4.烧开后，用小火煮至10分钟。

• 5.然后根据锅中水的多少，第一次用大火收汁。

• 6.加入白糖。

• 7.搅拌均匀，小火熬制2分钟左右。

• 8.第二次收汁，要不停的搅拌。

• 9.熬制粘稠即可关火。

• 10.晾凉后，装入合适的容器，冷藏食用