青椒木耳回锅肉的做法

• 1.买回来的五花肉洗净，锅里放冷水把肉稍微卤一下。卤水里可以放八角、桂皮、倒点老抽增色。如图卤好的五花肉。

• 2.将放凉的卤五花肉，切薄片备用。

• 3.将配菜黑木耳、青椒、葱切好备用。

• 4.锅里放油加入干红辣椒，蒜，姜，然后依次倒入肉片、葱、黑木耳、青椒大伙爆炒。待五花肉微卷，加盐、生抽、鸡精、南德、老干妈翻炒出锅。