炖肉熬白菜豆腐的做法

• 1.将白菜帮切成细丝，白菜叶切成宽条。

• 2.炒锅中放油烧到六成热，加入葱花爆香，先加入白菜帮和少量盐煸炒两分钟。

• 3.再加入白菜叶煸炒至出水变软。

• 4.加入炖肉和肉汤，大火烧开。如颜色不够可稍加如少量老抽。

• 5.中火炖煮3分钟，使白菜入味。

• 6.将冻豆腐切成大块，均匀摆放在炖白菜上，盖上锅盖，中火焖煮5分钟。

• 7.加入少量盐，将豆腐和白菜炖肉翻炒均匀即可。