柿子尖椒炒蛋的做法

• 1.将鸡蛋打入碗中打成蛋液，备用；尖椒去蒂切段，西红柿切滚刀块；葱蒜切成小丁备用。
  
  
  

• 2.油热后先将蛋液倒入锅中，煎成蛋饼，盛出备用。油要多一点。
  

• 3.锅内重新倒入油，油热后将柿子，尖椒依次翻炒，再加入蛋饼，炒散，放入葱蒜丁，加入食盐，少许味精，出锅。