尖椒炒茄子

尖椒炒茄子
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作者:JunBaby

健康功效

茄子:清热
青椒:温中散寒
胡萝卜:清热解毒

尖椒炒茄子的做法

  • 尖椒炒茄子的做法图解1

    1.茄子去蒂洗净切成滚刀块

  • 尖椒炒茄子的做法图解2

    2.放入盐水中浸泡

  • 尖椒炒茄子的做法图解3

    3.青椒、红萝卜切成菱形片,蒜粒切片

  • 尖椒炒茄子的做法图解4

    4.茄子挤干水分备用

  • 尖椒炒茄子的做法图解5

    5.热锅倒入适量油烧热放入蒜片煎香

  • 尖椒炒茄子的做法图解6

    6.倒入茄子小火慢煎

  • 尖椒炒茄子的做法图解7

    7.煎至茄子变软

  • 尖椒炒茄子的做法图解8

    8.放入青椒、胡萝卜片

  • 尖椒炒茄子的做法图解9

    9.放入盐、胡椒粉和少许生抽调味

  • 尖椒炒茄子的做法图解10

    10.调大火翻炒片刻即可出锅

  • 尖椒炒茄子的做法图解11

    11.非常下饭的一道菜

小贴士

茄子一定要用盐水泡,防止变色和在煎至时不那么吸油,在油温升高后调小火慢煎才不会糊哦。

本菜谱由JunBaby上传

尖椒炒茄子的家常做法

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