白菜煮干豆片的做法

• 1.小白菜洗净,切段,把菜白和菜叶部分分开摆放。

• 2.切好蒜蓉备用。

• 3.豆干片用开水稍微泡发泡软。

• 4.豆干片泡好后用清水冲洗下,沥干水分备用。

• 5.开火加热烧锅,加油和蒜蓉爆香。

• 6.先加入菜白梗翻炒,因为这个比较难煮熟的。

• 7.菜白梗翻炒后,加入少量的清水扣盖煮一会,使之加快熟透,然后再加入菜叶部分。

• 8.接着加入豆干片,继续翻炒至菜叶转色边软。

• 9.最后加盐,和些许鱼露,撒上葱花,出锅~~~。