水煮白菜肉片

水煮白菜肉片
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作者:国宝盼盼

健康功效

白菜:抗癌防癌
豆瓣酱:维持皮肤和粘膜健康
花椒:温中

水煮白菜肉片的做法

  • 水煮白菜肉片的做法图解1

    1.买来的瘦肉洗净切片 姜蒜切片 葱切段 豆瓣酱剁碎 白菜斜刀切大片 干辣椒切段和花椒粒洗干净后装小碗中备用

  • 水煮白菜肉片的做法图解2

    2.肉片中加入适量盐 五香粉 料酒 水淀粉抓匀腌制15分钟

  • 水煮白菜肉片的做法图解3

    3.锅中坐水 烧开下入白菜焯熟 铺碗里打底

  • 水煮白菜肉片的做法图解4

    4.锅中下油 油烧七成热下入葱姜蒜煸香

  • 水煮白菜肉片的做法图解5

    5.下入切碎的豆瓣酱 慢慢炒出红油

  • 水煮白菜肉片的做法图解6

    6.炒好加水烧开 水量能没过肉片即可

  • 水煮白菜肉片的做法图解7

    7.肉片放入漏勺浸入锅中煮至肉打卷捞出放在白菜上

  • 水煮白菜肉片的做法图解8

    8.锅中汤调好味道倒入碗中

  • 水煮白菜肉片的做法图解9

    9.锅中坐油 油微微冒烟下入干辣椒和花椒炸香 炸至干辣椒稍微变色淋在肉片上

  • 水煮白菜肉片的做法图解10

    10.撒上葱花 出锅咯

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水煮白菜肉片的家常做法

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