剁椒酸豆角炒鸡蛋的做法

• 1.选干净的矿泉水瓶，把长豆煎成适宜的长度，放入瓶中，最后加盐、加水，做时只要不是塞得太严实

• 2.一周后用无油无生水的干净筷子夹出来

• 3.切成丁，拌上麻油

• 4.鸡蛋打散，加盐、少许白糖、白胡椒、黄酒、香葱打均匀

• 5.锅烧热，倒入菜油，放鸡蛋

• 6.加一大勺剁椒酱

• 7.加酸豆角翻炒

• 8.加少许白糖，翻炒均匀，出锅装盆时撒些黑芝麻