黄油小面包的做法

• 1.将A中除植物油外所有材料柔和成光滑的面团。（注：黄油需隔水融化）
  加盖保鲜膜放在温暖的地方发酵至两倍大。

• 2.将发酵好的面团分割成12个小面团，分别擀成长的椭圆型面饼，并卷成卷儿。
  盖保鲜膜，醒15分钟。

• 3.将每个小卷儿从中间切断，断面沾水，再沾混合在一起的B材料。
  烤盘内铺油纸，并在油纸上均匀刷一层植物油。
  将小卷儿断面向下，摆在烤盘上。注意相互之间留空隙。

• 4.加盖保鲜膜，放在温暖的地方，等待。

• 5.二次发酵成这样就差不多了。
  小卷儿都紧贴在一起，比原来大多了，呵呵。

• 6.均匀刷上蛋黄液，放入已预热好的烤箱中层。

• 7.200度左右，烤15分钟。

• 8.喷香出炉！

• 9.松软的内部组织！！