牛肉炒萝卜的做法

• 1.整理食材，牛肉切片，萝卜切细丝，葱切末，辣椒切末，牛肉加入少许味精，生抽，食用油，抓匀，再加入一点点地瓜粉抓一会儿(加入食用油和少许地瓜粉腌制可以让肉质更滑嫩，但地瓜粉一定要少，否则肉炒不出汤汁，不能更好的让萝卜入味)。

• 2.热锅加入食用油，倒入辣椒末爆香，倒入牛肉炒至变色。

• 3.倒入萝卜丝，翻炒至萝卜出水变软，和牛肉充分混合。加入适量生抽调味。

• 4.倒入少量芡水翻炒收汁。

• 5.最后加入葱末炒一会儿，装盘出锅咯！！