金针菇咖喱意面的做法

• 1.一个100g左右的土豆、半根中等大小胡萝卜切丁，高压锅5分钟煮软。
  金针菇洗净、水发香菇切丁后泡柠檬汁。

• 2.意大利面35-50g，水煮后捞起，放盘。

• 3.酱料处理：橄榄油热后，将剥皮剁碎的番茄倒入——四分之一的洋葱——蒜末、姜末——水——金针菇和香菇丁——胡萝卜丁和土豆丁——木薯粉和水——咖喱粉——黑胡椒粉

• 4.成稠状后起锅，撒在意大利面上。