凉拌皮肚的做法

• 1.将皮肚切成稍小一点的块，放入开水中煮3-5分钟。

• 2.拿出晾凉后切成条状，香菜也切段待用。

• 3.将皮肚跟香菜一起放入碗中，加入盐、胡椒粉、香油、米醋各适量，白糖一点点拌匀即可。