牛肉丸汤

牛肉丸汤
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健康功效

白萝卜:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜:活血化瘀

牛肉丸汤的做法

  • 牛肉丸汤的做法图解1

    1.白萝卜去头去根去皮洗净,转着切成滚刀块。生姜去皮,切4片。葱洗净,切两段4cm长葱白。

  • 牛肉丸汤的做法图解2

    2.甜玉米洗净,切成两段。

  • 牛肉丸汤的做法图解3

    3.将步骤1准备的材料放入砂锅,加水,开大火煮沸,转小火煮30分钟,加入潮州牛肉丸、甜玉米,开大火,煮沸后转成小火,再煮15分钟,开锅撇掉葱白,加少许盐、白胡椒粉,也可加少量鸡精。

  • 牛肉丸汤的做法图解4

    4.放上一点葱花、香菜、和几片紫菜。

小贴士

用的是从超市买的潮州牛肉丸,口感Q,有弹性。如果手边没有牛肉丸,用牛肉片也可以。牛肉片要先过一下热水,烫到刚好变色,捞出,等萝卜汤快好了,再放入烫过的牛肉片,小火煮10分钟。

本菜谱由山里边上传

牛肉丸汤的家常做法

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