和风紫玉卷的做法

• 1.淮山洗净去皮蒸熟后捣碎，晾凉待用；

• 2.紫薯蒸熟后，去皮捣碎，晾凉待用；

• 3.先将淮山铺在海苔上，可以用擀面杖轻轻压平，然后再将紫薯铺在淮山上，用擀面杖轻轻压平；

• 4.将海苔卷成起后，切成均等的小卷，和风紫玉卷就完成咯！