干贝冬瓜骨头汤的做法

• 1.干贝洗净清水浸泡

• 2.棒骨用清水煮沸后马上关火，焯掉血水，捞出

• 3.焯好的棒骨先用新加入的水大火烧开，加入浸泡的干贝和水（如果喜欢吃虾，还可以加入虾干）。小火慢炖。

• 4.炒锅中少许油烧至六成热，再放入冬瓜片一同煸炒。（喜欢姜的可放入姜片煸香）

• 5.将冬瓜放入汤锅中，大火烧开一会即可出锅。加入少许盐。