豆腐:解毒
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.准备原料。
2.海兔冲洗干净,放入热水中汆烫捞出备用。
3.豆腐切块,加入姜、清水,上汤煲煮沸。
4.10分钟后,加入汆烫好的海兔。
5.煮沸后,加入米酒。
6.最后加盐、胡椒粉调味。
海兔豆腐汤,是一道做法简单又美味的生津润燥汤。海兔肉嫩味美,而且营养价值很高,它含蛋白质32%,脂肪9%,还含有维生素A、D以及矿物质等营养成分,是很好的海味补品,海兔还具有消炎退热、润肺、滋阴的功效。海兔豆腐汤,含有丰富的蛋白质、钙、磷等无机盐,常喝可以宽中益气消胀满,清热解毒、生津润燥。