鲜菌鸡腿云吞汤煲

鲜菌鸡腿云吞汤煲
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健康功效

鸡腿:保护神经系统
金针菇:低蛋白质
竹荪:清热

鲜菌鸡腿云吞汤煲的做法

  • 鲜菌鸡腿云吞汤煲的做法图解1

    1.准备齐要用的原料,竹荪用淡盐水清洗2遍后泡发备用。

  • 鲜菌鸡腿云吞汤煲的做法图解2

    2.讲究的话可以先焯一下鸡腿。锅中放入清水,加入花椒,葱段,姜片和少许料酒。放入鸡腿,点火开锅后撇去浮末捞出备用。

  • 鲜菌鸡腿云吞汤煲的做法图解3

    3.砂锅中倒入鸡汤,没有的话也可以用清水。

  • 鲜菌鸡腿云吞汤煲的做法图解4

    4.嘉豪鸡汁调味汁包装。

  • 鲜菌鸡腿云吞汤煲的做法图解5

    5.加入适量的嘉豪鸡汁,盐,白糖调味汤底。

  • 鲜菌鸡腿云吞汤煲的做法图解6

    6.放入焯过水的鸡腿,大火烧开后转小火。

  • 鲜菌鸡腿云吞汤煲的做法图解7

    7.放入蟹棒和鱼丸。

  • 鲜菌鸡腿云吞汤煲的做法图解8

    8.香菇刻花后放入锅中。

  • 鲜菌鸡腿云吞汤煲的做法图解9

    9.竹荪泡发后一起放入砂锅内,盖上盖子焖煮20-30分钟。

  • 鲜菌鸡腿云吞汤煲的做法图解10

    10.半小时后放入云吞。

  • 鲜菌鸡腿云吞汤煲的做法图解11

    11.再放入娃娃菜的菜叶部分和油菜菜心。

  • 鲜菌鸡腿云吞汤煲的做法图解12

    12.最后加入金针菇微烫一下即可出锅。最后香菜点缀。

小贴士

1.蔬菜烫一下即可,不用煮的过久。
2.香菇煮过后会回缩,可以选大个的刻花。
3.嘉豪鸡汁可以根据汤水的量来增加,多少可以随意。
4.怕费事的话,鸡腿也可以不用焯水。直接放在汤煲中,大火烧开直接撇去浮末,鸡腿的血水不多。

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鲜菌鸡腿云吞汤煲的家常做法

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