茄汁馄饨的做法

• 1.在肉馅中加入姜末， 胡椒粉， 盐，料酒和一个鸡蛋等调味料；

• 2.顺着一个方向搅拌上劲， 腌制五分钟；

• 3.将适量的肉馅放入馄饨皮的底部；

• 4.然后向上折叠起来；

• 5.将两头扭一下，中间粘点水，按压紧；

• 6.将其他所有的馄饨包好备用；

• 7.锅中烧热油， 下入包好的馄饨炸；

• 8.炸至金黄色后捞出；

• 9.锅中放入少量的油，放入适量的番茄酱， 翻炒一下；

• 10.再加入点糖， 白醋和盐调味；

• 11.下入炸好的馄饨，让番茄酱均匀的裹在馄饨表面；

• 12.在盘底部铺上些菠萝片， 中间放上馄饨，点缀一下即可。