巧克力核桃冰淇淋的做法

• 1.巧克力切碎，核桃仁洗干净用烤箱或平底锅烘烤至干燥，切碎。
  

• 2.核桃仁和巧克力放入热焦糖糖浆中，搅拌至巧克力融化。

• 3.鲜奶油和糖混合，用打蛋器搅打，打至七分发泡，约鲜奶油膨胀1倍。
  

• 4.蛋奶酱、鲜奶油混合，再加入焦糖巧克力核桃后拌匀。

• 5.装入保鲜盒，冷冻2小时，取出，用用勺子将冻好的冰淇淋整个由底及上的翻拌搅拌均匀，再放入冷冻。
  

• 6.隔1小时后再翻拌一次即可。