栗子排骨粽的做法

• 1.糯米洗净后沥水，加酱油泡一夜（想上色深就多加老抽）

• 2.肋排洗净。斩成小块后用酱油，料酒和糖腌制一夜（酱油多一点）

• 3.板栗剥壳去皮备用
  

• 4.粽叶洗净后如图剪去头上很硬的部分以免戳破

• 5.折成漏斗形。中间有一部分内折。这样漏斗尖端就不会漏

• 6.填入一层薄薄的糯米。压实
  

• 7.放上3-4颗板栗和2块排骨

• 8.用糯米将馅料覆盖住
  

• 9.前段捏尖，尾端向上翻折
  

• 10.盖住以后沿着上边的边翻折收拢

• 11.用棉绳绑起来（或者有粽针就直接穿过去）

• 12.包好以后煮熟即可

• 13.成品~

• 14.馅料~