橙味果香鸡米花的做法

• 1.鸡腿肉去皮，切成小块。
  
  
  
  

• 2.并放入盐、黑胡椒碎和料酒少许。

• 3.腌制15分钟。
  

• 4.鸡蛋打散于碗中。

• 5.腌制鸡肉的同时，取新奇士橙一个对半切开，挤出鲜橙汁，并取少量橙皮，切成碎末，混入橙汁中。
  

• 6.取三个小碗，分辨装入面粉、鸡蛋液和面包糠，取鸡肉块依次裹满面粉、鸡蛋液和面包糠。
  

• 7.取一只小奶锅，倒入少许油，5成热时，一块块放入鸡肉块，炸制，炸至金黄色之后，将鸡米花放在厨房纸上吸干油。
  

• 8.取另一只锅子，倒入鲜橙汁，小火熬至粘稠，放入鸡米花，翻炒下，裹满鲜橙汁，出锅。
  

• 9.可取少许圣女果、苦苣丝和鲜橙片，既是装饰，又是配餐沙拉，盛盘即可食用。