虎皮卷的做法

• 1.材料图。

• 2.先将蛋黄、绵白糖和细盐打至干性发泡。

• 3.加入过筛的低筋粉充分拌匀。

• 4.最后慢速加入色拉油搅拌均匀。

• 5.将4倒入烤盘抹平。

• 6.入炉以上/下火250℃约烤5分钟左右。

• 7.出炉冷却，倒扣在白纸，抹上打发鲜奶油。

• 8.在6的表面放上一盘海绵蛋糕，抹上适量打发鲜奶油。

• 9.将7卷起，切开。

• 10.成品。