九溪蜜桃虾的做法

• 1.小南国虾仁是事先腌制过，无须冲洗

• 2.虾仁自然解冻

• 3.西米、豇豆和百合备用

• 4.桃子用切芒果的方式切成地雷形状

• 5.桃子切丁，分两部分，一部分备用，一部分榨汁

• 6.热锅冷油，煸香葱、蒜、姜，放入虾仁煸炒30秒关火，放入一勺柠檬醋,倒入桃汁

• 7.豇豆用煮百合的水焯水，用煸过葱蒜的油，加入少许盐，待油微凉侯，淋在豇豆上，把豇豆慢慢盘起来

• 8.放入桃子丁

• 9.西米煮好，放在冷水中，完全冷却，放在橙汁中浸渍10分钟

• 10.完成