豆乳鹹酥雞的做法

• 1.先將雞胸肉切小塊

• 2.將雞胸肉裹上地瓜粉（放置一段時間，回潮）

• 3.起一鍋油，預熱（插放筷子測量，如筷子周圍有小油泡即可）

• 4.將回潮之後的鹽酥雞放入油鍋中小火炸（剛放入不要馬上翻動，直到炸到有點金黃在翻動炸）

• 5.鹽酥雞全部炸到淡金黃即可撈起放置一旁

• 6.約過幾分鐘後，用大火炸第二次，直至您滿意為止:)

• 7.最後可放入九層塔或者蒜末快速炸一下，灑上黑胡椒即可